Almás muffin+díj

Farsang lesz holnap a bölcsiben, erre az alkalomra sütöttem.
Dupla adagot készítettem, hogy maradjon itthon is vasárnap délutáni csemegének...

Hozzávalók: (1 adagra)

- 25 dkg Mix B Gluténmentes liszt (búzalisztből mehet 30dkg is)
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg kristály cukor
- 1,5 kk fahéj
- csipet só
- 2 savanykás alma
- 1/ citrom leve
- 1 doboz tejföl/joghurt
- 1 tojás
- 7 evőkanál olaj/ kocka margarin fele

Két tálat vettem elő. Az egyikbe összekevertem a száraz hozzávalókat. A másikba lereszeltem az almát, meglocsoltam a citrom levével. Hozzáadtam a tejfölt, a tojást, és az olvasztott margarint.
Az egészet jól eldolgoztam a száraz hozzávalókkal.

Közepes lángon megsütöttem. Kb 20 perc, tűpróba nem árt!!!

Díjat kaptam....


Egy nagyon kedves meglepetés ért. Egy kedves blogtársamtól, akinek a blogját bevallom még nem ismertem....kaptam ezt a díjat. Ő Borbély Anita.....sok sok GM recept található nála....azóta persze lapozgattam!

Mivel már megkaptam többször is a díjat.....Itt például, így csak továbbadni szeretném minden olyan blogtársamnak, aki szintén gluténmentesen főz (az oldalsávban megtaláljátok Őket).....hiszen sokszor igencsak művészet nekünk az általunk használható alapanyagokból valami ehetőt kreálni! :-)

Juhtúrós, olívás csirke

Csak megmutatom.............. Egyszerű, de nagyon finom.

Egy tűzálló tálat kivajazok, és beleteszek két vékony szelet csirkemellet.
Sózom, borsozom, majd rákenem a juhtúrót. Belenyomok jó sok olíva bogyót (imádom).....
Majd ráteszem a csirkemell másik felét. Az elején ketté vágtam....
Megszórtam bazsalikommal, oregánóval.
Pici vizet öntöttem alá, majd fólia alatt mehetett a sütőbe. Közepes lángon kb 30 percre.
A túró szétfolyt, de isteni lett az íze így is!!!!

Húsgombóc (levesbetét)

Nagyon szeretjük a leveseket.
A fiúk a csigalevesért rajonganak, de második messze a húsgombóc.....mint levesbetét.

Nem szoktam az arányokat figyelni, nézzétek el ezt nekem.
Most sima zöldségleveshez készült.

Apró kockára/karikára vágtam a répát, burgonyát, karalábét, fehérrépát.
Pici olajon átforgattam, felöntöttem vízzel. Ízesítettem petrezselyemmel. (ezt nem vágtam apróra, mert a végén kiszedtem.....a fiúk képesek eltolni a tányért, bármi zöldet látnak benne)

Míg főtt a leves elkészítettem a gombócokat.

Két marék darált húst összekevertem nagyon apróra vágott baconszalonnával (két vékony szelet), sóval, borssal, egy egész tojással......majd annyi finom szemű kukoricadarával hogy összeálljon.
Hagytam pihenni, majd gombócokat gyúrtam és beletettem a félig kész levesbe.

Készre főztem!

Ananászos csirke

Kicsit diétás is, egyszerű, gyors. Összerakod, mehet a sütőbe, nincs vele gond. :-)

Egy tűzálló tálba helyezem a vékonyra szeletelt, sózott, borsozott csirkemellet. Zsiradék nélkül.
Mindegyik tetejére egy sonka és egy ananászszelet teszek, majd felöntöm 100%-os ananászlével, majdnem hogy ellepje.
Oregánoval, majorannával, pici sóval fűszerezem még.

Fólia alatt 40 percig párolom, közepes hőfokon.

Közben két doboz kefirt összekeverek 2 evőkanál keményítővel, picit sózom, borsozom.

Amikor megpuhult a hús, ráhalmozom a a kefires szószt, nem baj ha még volt leve.

Ráreszelek sajtot és 10 percre nagyobb lángon visszateszem a sütőbe.

Nagyon finom, önmagában is megállja a helyét.....